Crêpes légères sans gluten
Ces crêpes légères sans gluten sont parfaites pour un petit-déjeuner sain et gourmand.
Pour 8 crêpes
Difficulté : Facile
Sans gluten · Petit-déjeuner
Portion
Pour 8 crêpes
Temps
Prép : 5 min
Cuisson : 15 min
Difficulté
Facile
Petit-déjeuner
Sans gluten
Léger
Ingrédients :
- 6 cuillères à soupe de farine de riz complet
- 2 œufs
- 50 cl d'eau de coco [à vérifier — voir remarque ci-dessus]
- ½ cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
- Huile de coco pour la cuisson
Préparation
1
Préparer la pâte : Dans un blender, mixer ensemble la farine de riz complet, les œufs, l'eau de coco et l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
2
Chauffer la poêle : Faire chauffer une petite poêle à feu moyen. À l'aide d'un pinceau, badigger légèrement le fond avec de l'huile de coco.
3
Cuire les crêpes : Verser 2 petites louches de pâte dans la poêle et répartir uniformément. Cuire environ 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce que la crêpe soit dorée.
4
Répéter l'opération : Renouveler l'opération pour les crêpes restantes, en huilant légèrement la poêle entre chaque crêpe si nécessaire.
Conservation
La pâte peut être préparée la veille et conservée au réfrigérateur. Accompagner les crêpes de fruits frais, de purée d’amande ou de sirop d’érable.
Votre accompagnement commence ici
Présentiel à Blonay ou en visioconsultation (Google Meet). Réservez votre première consultation en quelques clics.
Présentiel à Blonay ou en visioconsultation (Google Meet). Réservez votre première consultation en quelques clics.