La micronutrition est une discipline qui consiste à répondre aux besoins individuels en micronutriments, tels que les vitamines, les minéraux, les acides gras, les oligoéléments, les fibres et les antioxydants, par le biais d'une alimentation diversifiée associée, si nécessaire, à une complémentation personnalisée. Cette approche s'appuie sur les résultats de nombreuses recherches qui ont démontré l'importance de l'alimentation pour la santé et la prévention des maladies.

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Originaire des États-Unis, la micronutrition a pour but d'optimiser le statut micronutritionnel des personnes et d'améliorer leurs performances physiques et intellectuelles. Elle permet de retarder les effets du vieillissement, de prévenir et de traiter les maladies, telles que le stress et l'anxiété, et d'optimiser le fonctionnement de l'organisme.

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L'équilibre physique et psychique dépend en grande partie de l'alimentation. Les aliments riches en principes actifs ont des effets thérapeutiques à long terme sur notre corps et notre esprit. Les micronutriments qu'ils contiennent pénètrent au cœur de nos cellules et agissent, grâce à des réactions en chaîne, directement sur notre énergie.

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Il est important de souligner que chaque individu a un métabolisme différent, qui peut être modifié par divers facteurs tels que la présence d'une maladie, l'âge ou la prise de médicaments. Cela peut affecter l'absorption, l'assimilation et la transformation des micronutriments, ce qui peut perturber le statut micronutritionnel de la personne. C'est pourquoi la micronutrition propose une approche personnalisée qui tient compte des besoins individuels de chaque patient.