Ce pain protéiné sans gluten et sans levée est la recette qu'il te faut si tu veux un pain maison sain, croustillant et ultra simple à préparer. Blanc battu, flocons d'avoine sans gluten et un mix de graines : on mélange, on enfourne — et c'est tout.

Ces muffins salés sont parfaits pour un brunch, un pique-nique ou comme en-cas protéiné.